Ko te mīti tina kēne, e kitea ana he kai rongonui mo te kohua wera me nga kai raukikini, he mea tino pai ki nga tepu kai mo nga tau. Kei te mohio koe ki te tikanga whakahoromata mo te kai kai tina?
Hei whakapumau i te haumaru me te whakaroa i te oranga o te kai, ka tukuna te kai mo te tina kai kēne ki te whakamaaramatanga o te hau mamaoa. Ko tenei tikanga ka uru mai te mamaoa me te hau ki roto i te retort hei whakamahana i te hua kēne. Ka whakamahana nga kēne ki te pāmahana tatūkē me te pupuri i taua pāmahana mo tetahi wa ki te patu i nga huakita pea, Clostridium botulinum spores, me nga microorganism i roto i te hua kēne. Ma tenei ka tutuki nga kene ki nga paerewa mokohungahunga arumoni, ka taea te penapena mo nga wa roa i te pāmahana rūma.
Ko te ruku wai tuku iho me rukuhia te hua ki te wai wera nui mo te wa roa. Ma tenei ka arai ki te waikura me te waikura o nga kene pereti, kaore e pa ki o raatau ahua engari ka ara ake ano nga awangawanga mo te kounga o nga hua i waenga i nga kaihoko. Heoi, ka whakamahia e te DTS steam retort te mamaoa mo te whakahoromata. Ka whakamahi i te mamaoa hei reo me te whakamahi i te mea powhiriwhiri ki te whakamaarama i te mamaoa ki te hau, ka whakakore i nga waahi makariri i roto i te whakahoromata me te whakarite kia tika te whakahaere i te pāmahana i roto i te retort. Ma tenei ka aukati i te whakapiri tika i waenga i te kete pereti me te wai wai, ka aukati i te waikura i tona puna, te karo i te waikura i runga i te kete hua, me te whakarite i te ahua ataahua o te kete.
E kore e taea e te retort hau koromamao te whakangaro noa i nga microorganisms me nga tukumate engari ka pupuri hoki i te reka me te uara kai o te mīti tina kēne, kia pai ai tatou ki te kai reka me te rangimarie o te hinengaro.
Te wa tuku: Apr-17-2025