I roto i te ora tere o tenei ra, ko nga whakaritenga a nga kaihoko mo te kai ehara i te mea pai noa, engari he mea nui ake, he haumaru, he hauora. Ina koa, ko nga hua o te kai, ko te protoroto o te tepu, kei te tika tona hononga ki te hauora o ia whanau. Heoi, he uaua nga tikanga tukatuka tuku iho ki te whakakore i nga mate huakita i te wa e mau tonu ana te reka. I tenei wa, ko te putanga o te Hangarau Whakaputanga i kawe nga huringa whakarereke ki te tukatuka o nga hua kai.
He aha te huringa pāmahana tiketike?
Ko te Rōtitanga o te pāmahana nui he taputapu tukatuka kai matatau, na roto i te whakariterite o te kai i te pāmahana nui me te taiao pehi nui, kia taea ai te pupuri i te hua mo te wa roa me te kore e taapiri i nga taonga. Kaore e taea e tenei hangarau te patu i nga microorganism kino i roto i nga hua o te kai, penei i te salmonla, Lisseria, etc.
He aha te whiriwhiri i te rekoata pāmahana nui?
Te tino haumaru:Ka taea e te RETOR te pāmahana nui te wera i nga hua o te kai ki te neke atu i te 121 ° C Mo nga kaihoko, ko te haumaru kai te awangawanga tuatahi, ko te retitutanga o te pāmahana tino ko te otinga tino pai mo tenei hiahia.
Te pupuri i te kai me te reka:Kaore i rite ki nga tikanga maimoatanga pāmahana nui, ka whakamahia e te reti pāmahana tino pai, ka taea te whakanui i te pupuri i nga kai me nga reka taiao o nga hua kai i te patu huakita. Ahakoa he heihei maeneene, he pini reka, he ham reka ranei, ka taea e ia te pupuri i tana reka taketake me te kakano i muri i te whakahorotanga.
Te Whakanui Ora:Ka taea te penapena i nga hua o te pāmahana o te tipu i te pāmahana rūma mo te maha o nga marama, neke atu ranei me te kore e taapiri i nga taonga matūriki. Ehara tenei i te whakaiti noa i te ururua kai, engari ka nui ake hoki te waatea mo nga kaihoko.
Te tiakitanga taiao me te pumau:Ko te hangarau o te Rōtitanga o te pāmahana tiketike ka whakaheke i te ti'aturi i runga i nga taapiri matū i roto i te tukatuka kai, tae atu ki te maakete a te Pakeha me Amerika mo te kai matomato me te Amerika. I te wa ano, ko te hora i te whare papa o te kai he iti ake te kai, ka whakaheke i te paanga o te taiao.
Ko te ahuatanga tono o te reti pāmahana tiketike
Kei te whakamahia whānuitia te hangarau hiko o te pāmahana nui ki te tukatuka o nga momo hua, tae atu ki te kore e iti ki te:
Te kai Inamata:pēnei i te heihei i tunua paraoa, he poro kau, me etahi atu, he pai mo nga kaihoko kia pai ki nga wa katoa.
Kai kāpene:pēnei i te kai tina, te hamned kēne, aha atu, e tika ana mo nga mahi o waho, nga rahui ohorere ranei.
Kai poaka:Me whakarite kia haumaru te kai o te kararehe kia pai ai te whakatutuki i nga whakaritenga nui o nga rangatira o te kararehe.
Ko te hangarau o te Rōtitanga o te pāmahana kaore i te kaha ake i nga paerewa haumaru ki te tukatuka i nga hua o te kai, engari e whakarato ana i nga kaihoko ki te hauora me te tino pai. Ma te piki haere o te tono mo te haumaru me te kounga o te pāmahana, ka tino kore te huringa o te tukatuka kai i te heke mai. Ko te whiriwhiri i nga hua o te kai e mahia ana i te reti pāmahana nui ehara i te kawenga anake mo te hauora, engari ko te whai i te oranga reka.
Me wewete i te toenga tino reka o te reka me te haumaru, a he pai ki nga kai katoa me te rangimarie o te hinengaro!
Te wa tuku: Feb-18-2025