Ko nga whakaritenga matua mo te kai kēne mo nga ipu e whai ake nei:
(1) Kore paitini: I te mea ko te ipu kēne kei te hono tika ki te kai, me kore e paitini hei whakarite i te haumaru kai.Me ū nga ipu kēne ki nga paerewa akuaku o te motu, ki nga paerewa haumaru ranei.
(2) He pai te hiri: Ko nga microorganisms te take nui mo te pakaru o te kai.Ka rite ki te ipu rokiroki kai, me whai mahi hiri pono, kia kore ai e pahuatia te kai na te poke o te microbial o waho i muri i te whakahorotanga.
(3) He pai te parenga waikura: na te mea he ahua kino te kai kēne.Ko nga matūkai, nga tote, nga matū waro, me etahi atu, ka ngawari te pirau i roto i te tukanga o te whakamaaramatanga o te wera nui, na reira ka kaha ake te pirau o te ipu.Kia pai ai te pupuri i te kai mo te wa roa, me pai te waikura o te ipu.
(4) Mo te kawe me te whakamahi: me whai kaha me te ngawari ki te kawe.
(5) He pai mo te hanga ahumahi: Hei whakapai ake i te pai o te whakaputa, te whakaheke i nga utu, me te whakapumau i te kounga, ka taea e te kai kēne te tu atu ki nga momo tukatuka miihini i roto i te mahi whakaputa me te whakatutuki i nga whakaritenga o te miihini wheketere me te hanga aunoa.
Te wa tuku: Apr-26-2022