Ko te kai kēne iti-waikawa e pā ana ki te kai kēne he nui ake te uara PH i te 4.6 me te mahi wai nui ake i te 0.85 i muri i te taenga ki te taurite. Ko enei hua me whakahoroa ma te tikanga me te uara whakahoromata nui ake i te 4.0, penei i te whakamaaramatanga waiariki, ko te tikanga me whakahoroa te pāmahana i te teitei o te pāmahana me te pehanga teitei (me te mahana tonu mo tetahi wa) i runga ake i te 100 °C. Ko te kai kēne me te uara pH iti iho i te 4.6 he kai kēne waikawa. Mena ka whakahoroa e te wera, me eke te pāmahana ki te 100 °C i roto i te tank wai. Mena ka taea te huri i te monomer kēne i te wa o te whakahoromatatanga, ka heke iho te pāmahana wai ki raro i te 100 °C, ka tangohia te mea e kiia nei he iti te pāmahana. Tikanga whakahoromata tonu. Ko nga pītiti kēne noa, te citrus kēne, te pineapples kēne, me ētahi atu, nō ngā kai kēne waikawa, me ngā momo kararehe kēne katoa, heihei, hua wai me nga huawhenua kēne (pērā i te kēne pīni kākāriki, kēne pīni whānui kēne, me ētahi atu) nō ngā kai kēne iti-waikawa. He maha nga whenua me nga rohe o te ao he paerewa, he ture ranei mo nga whakaritenga whakangao kai kēne. I te tau 2007, i tukuna e taku whenua te GB/T20938 2007 《Mahi Pai mo te Kai Kena》, e whakatakoto ana i nga tikanga me nga whakamaramatanga o nga umanga kai kēne, te taiao wheketere, awheawhe me nga whakaurunga, taputapu me nga taputapu, te whakahaere kaimahi me te whakangungu, te whakahaere rauemi me te whakahaere, te whakahaere i te tukanga tukatuka, te whakahaere kounga, te whakahaere akuaku, me te pupuri i nga hua, te pupuri i nga tuhinga me te rekoata o nga hua. I tua atu, ko nga whakaritenga hangarau mo te punaha whakahoromata o nga kai kēne waikawa iti kua tohua.
Wā tuku: Hune-02-2022