-
Ka tohatohahia e nga tohunga kai me te kai totika a raatau whiringa kai kēne hei tohutohu mai mo te kai hauora. E arohaina ana te kai hou, engari me mihi ano te kai kēne. Kua whakamahia te kēne hei pupuri i te kai mo nga rau tau, kia noho haumaru, kia whai kiko kia puare ra ano te ipu, ehara i te mea ka whakaiti noa i te para kai,...Pānuitia atu»
-
Ko nga hua me nga huawhenua karepe me te tio ka kiia he iti ake te kai i nga hua me nga huawhenua hou. Engari ehara tenei i te ahua. Kua piki ake te hokonga o nga kai kēne me te tio i nga wiki tata nei na te maha o nga kaihoko e hoko kai ana i runga i nga papa. Ahakoa nga hoko pouaka pouaka kei te piki ake. Engari ko te c...Pānuitia atu»
-
Hangarau whakawera wera I mua mo te whakahoromata kai kēne, he maha nga whakamahinga o te hangarau whakahoromata waiariki. Ko te whakamahinga o te hangarau whakamaarama wera ka taea te patu i nga microorganisms, engari ka taea e tenei tikanga hangarau te whakangaro i etahi kai kēne e...Pānuitia atu»
-
Hei tetahi ra, ma to tatou ra e wero ana i nga kapua, ka eke tatou i te hau, ka whati i nga ngaru, ka hikoi i te moana nui e huri haere ana. He mihi nui ki a DTS mo te hainatanga angitu i te kaupapa kai mo nga kararehe a Tiamana "Innovation• Wonderful Life", "Me kaha ki te hanga DTS hei turanga pai mo te empl...Pānuitia atu»
-
Ko te whakakorikori hokohoko o te kai kēne e pā ana ki te ahua o te noho parakore kaore he microorganisms pathogenic me te microorganisms kore-pathogenic ka taea te whakaputa uri i roto i te kai kēne i muri i te maimoatanga o te wera o te kai kēne, he mea nui...Pānuitia atu»
-
Hangarau whakawera wera I mua mo te whakahoromata kai kēne, he maha nga whakamahinga o te hangarau whakahoromata waiariki. Ko te whakamahinga o te hangarau whakamaarama wera ka taea te patu i nga microorganisms, engari ka taea e tenei tikanga hangarau te whakangaro i etahi kai kēne e ...Pānuitia atu»
-
I roto i te tukanga o te whakahoromatatanga teitei o te pāmahana, i etahi wa ka raru a maatau hua ki nga taika roha, ki nga taupoki pahu. Ko te take o enei raruraru ko te nuinga o nga ahuatanga e whai ake nei: Ko te tuatahi ko te roha tinana o te kene, na te mea ko te ca...Pānuitia atu»
-
I mua i te whakarite i te whakahoki, he mea tika kia mohio koe ki nga ahuatanga o to hua me nga whakaritenga putunga. Hei tauira, ko nga hua pāreti raihi e hiahia ana ki te whakahoki hurihuri hei whakarite i te riterite o te whakamahana o nga rawa-nui. Ko nga hua mīti kua oti te takai e whakamahi ana i te rehu wai. Pro...Pānuitia atu»
-
E tohu ana ki te tohu he iti ake te pehanga hau i roto i te keene i te pehanga hau. Hei aukati i te tipu o nga kene na te tipu o te hau i roto i te waa i te wa o te whakamaaramatanga o te wera nui, me te aukati i nga huakita aerobic, ka hiahiatia te horoi i mua i te ...Pānuitia atu»
-
Ko te kai kēne iti-waikawa e pā ana ki te kai kēne he nui ake te uara PH i te 4.6 me te mahi wai nui ake i te 0.85 i muri i te taenga ki te taurite. Ko enei hua me whakahoroa e te tikanga me te uara whakahoromata nui ake i te 4.0, penei i te whakamaaramatanga waiariki, te nuinga o te waa kaore...Pānuitia atu»
-
Ko te Komiti iti o nga hua hua me nga hua huawhenua o te Codex Alimentarius Commission (CAC) te kawenga mo te hanga me te whakahou i nga paerewa o te ao mo nga hua me nga huawhenua kēne i roto i te mara kēne; ko te komiti iti nga hua ika me nga hua ika te kawenga mo te hanga...Pānuitia atu»
-
Ko te International Organisation for Standardization (ISO) te umanga motuhake mo te paerewa kore-Kawanatanga nui rawa atu o te ao me tetahi whakahaere tino nui i roto i te mara o te paerewa o te ao. Ko te kaupapa a ISO ko te whakatairanga i te paerewa me nga mahi e pa ana ki te ...Pānuitia atu»