Ngā Taputapu Whakahoromata mō ngā Paramanawa Edamame Whakamarinatia

He nui te makuku me te pūmua o ngā kai kua whakamākūkūtia me te edamame. Kia hiritia ki te korehau, ka noho ki roto i te taiao kore hāora, ka tere te whakatipu i ngā pua ātete wera pērā i ngā huakita botulism me ētahi atu moroiti kino. Kāore e taea e te kohua noa te whakakore i ēnei huakita uaua, nō reira ka kawa ngā kai reka, ka pupuhi i roto i te takai, ka pirau rānei i te wā e rongoa ana.

He taputapu nui ngā rehu wai hei tukatuka i ngā kai reka kua whakamākūkūtia ki te korehau me ngā edamame, kia noho pumau ai ēnei kai reka kua rite ki te kai i te pāmahana rūma mō te hanga papatipu.

Ka hiritia ki roto i te retort, ka whakamahanahia ngā hua ki te 115–121°C i raro i te pēhanga teitei. Mā tēnei wera nui ka whakakorea katoatia ngā pua ātete wera, ngā huakita pirau me ngā pathogens kia tutuki ai te huakita arumoni. Ka aukati i te pupuhi o te takai, te tipu o te harore me ngā kakara koretake, ka roa ake te ora o te taonga, ā, ka tangohia te hiahia mō te tuku mekameka makariri, ka tino whakaiti i ngā utu whakahaere me te rokiroki.

Kei te mīhini anō hoki te mana whakahaere pēhanga hei whakataurite i te pēhanga i roto, i waho hoki o ia pēke korehau. Mā tēnei ka ārai i te pahū o ngā pēke, ā, ka noho pūmau ngā kai mā te kore e pakaru i raro i te wera nui.

Haunga te haumaru, ka whakanuia te reka me te āhua e te wera nui me te pēhanga. Ka ngawari te mīti kua whakamarinohia, ka mimiti ōrite te ranu, ka whakatika i te kakano pakari, kāore i te tino maoa. Ka noho kakariki kanapa te edamame, kaua e memeha te kōwhai mangu, ka noho pūmau te pīni katoa. Ka pai ake te kounga pumau i te wheako kai me te ataahua o ngā toa hokohoko.